Sop iga sapi merupakan salah satu resep masakan Indonesia populer dan tentunya banyak yang suka apalagi dengan tambahan sambal kecap plus kerupuk

Resep Sop Tulang Iga Sapi Spesial

Sop iga sapi merupakan salah satu resep masakan Indonesia populer dan tentunya banyak yang suka apalagi dengan tambahan sambal kecap plus kerupuk :) Walaupun demikian banyak juga yang anti dengan masakan ini dikarenakan mengandung kolesterol.. tapi kalau makanan kita buat bervariasi antara sayuran dan daging yang juga dibarengi olahraga tentunya dapat dikatakan "cukup" aman. Tidak perlu dipanjangi lagi dech, pasti pembaca lebih mengetahuinya akan hal itu jadi... lihat saja resep cara membuat sop igasapi berikut ini :

Bahan :

·  500 gram iga sapi, potong

·  2 buah wortel, belah kemudian potong

·  2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu

·  1 liter air

·  Minyak untuk menumis

Bumbu Sop Iga sapi :

·  1 ruas jari jahe

·  3 centimeter kayu manis

·  3 butir kapulaga

·  1 buah biji pala digeprak

·  garam secukupnya

Bumbu halus :

·  7 buah bawang putih

·  4 siung bawang merah

Bahan Taburan :

·  Daun Bawang

·  Seledri cincang halus

·  Bawang Merah goreng

Cara Membuat Sop Iga

·  Rebus iga sapi selama ± 1,5 jam atau sampai dagingnya empuk dengan menambahkan semua bumbu

·  Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan api kecil hingga wangi, angkat dan masukkan kedalam rebusan tulang iga

·  Masukan wortel dan kentang, rebus kembali sampai matang, kurang lebih 10-15 menit

·  Angkat, kemudian taburkan daun bawang, seledri dan daun bawang